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食育コース 118巻
平成30年学校給食調理従事者スキルアップ講習会 初級
学校給食の基礎・基本、歴史、制度、職務、学校給食衛生管理基準 【1/5】
学校給食の基礎・基本、歴史、制度、職務、学校給食衛生管理基準

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■指導者:田中 延子(京都府立大学和食文化研究センター・淑徳大学看護栄養学部客員教授、株式会社オフィス田中代表取締役)
■発売日:2019年8月

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